La Raccolta
La raccolta della Lenticchia avviene alle prime luci dell'alba, quando la pianta è ancora coperta dalla rugida. Questo per evitare che il legume si stacchi dalla pianta durante la falciatura a mano. Le lenticchie vengono poi raccolte in piccoli mucchietti e lasciate essiccare al sole. Solo quando il seme è ormai asciutto si procederà alla trebbiatura.
0.00 Euro
